Carrossel de Camarões

publicado por: Benjamim

Carrossel de Camarões. Enviada por Benjamim e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 16 filés de camarões grandes
• 300 g de massa cabelo de anjo
• manjericão a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cebola
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 60 g de salsa picada
• suco de 1 limão
• manteiga ou manteiga de garrafa

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Bata no liquidificador os 4 tomates sem pele e sem sementes, 1 cebola, folhas de manjericão, 1 colher de chá de orégano, 1 dente de alho, 1 colher de azeite, sal a gosto.
2. Depois, leve ao fogo médio por 15 minutos para reduzir.

Massa:

1. Massa:Cozinhe a massa cabelo de anjo com sal e um fio de azeite por 2 a 3 minutos.
2. Escorra.
3. Esquente uma panela em fogo baixo com uma colher de azeite, depois doure o alho triturado e apague o fogo. Colque mais uma colher de azeite e a manteiga e acrescente a massa e envolva.
4. Finalize com a salsa.
5. Doure os filés de camarão a fogo baixo na manteiga de garrafa ligeiramente.

Montagem do prato:

1. Montagem do prato:No centro do prato coloque o molho pomodoro com folhas de manjericão.
2. Repouse a massa sobre o molho e finalize com os camarões em torno da massa.