Enamorado de mandioca

publicado por: Liana

Enamorado de mandioca. Enviada por Liana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 litro de agua
• 3 cubos de caldo quino
• 1/2 colher de tempero baiano
• 1 colher rasa de colorau
• 1 kg de linguiça fina defumada
• 1 kg de bacon
• 1 maço de coentro (picado)
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca.
2. Corte em pedaços pequenos o bacon e a lingüiça e frite e reserve.
3. Pegue o liquidificador, coloque a água e de pouco a pouco a mandioca cozida e bata depois na panela que fritou os ingredientes.
4. Adicione os demais ingredientes menos o coentro em seguida despeje o caldo de mandioca e mexa até que o colorau se espalhe e depois coloque o coentro.