Tempere as fatias de lombo com sal e pimenta e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as fatias de lombo de ambos os lados. Reserve em local aquecido. Em outra frigideira doure as fatias de pão no azeite e no alho. Reserve. Na mesma frigideira em que foi feito o lombo, frite os ovos, deixe as gemas molhes, corrija o sal e a pimenta. Sirva este prato com as fatias de lombo e os ovos por cima do pão dourado no azeite e alho.
