BOLO DE QUEIJO COM GOIABADA

publicado por: Isabella

BOLO DE QUEIJO COM GOIABADA. Enviada por Isabella e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de goiabada picada
• Óleo e farinha de trigo para untar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e o queijo até ficar homogêneo
2. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture bem
3. Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe a goiabada picada por cima
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar
5. Retire, deixe amornar e desenforme
6. Pode cobrir com goiabada cremosa e requeijão cremoso