Baião de doido

publicado por: Guaraci

Baião de doido. Enviada por Guaraci e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• Feijão verde que sobrou do almoço de ontem (pode ser feijão macasa) com o caldo
• Arroz que sobrou também (2 xícaras)
• 1 tomate picada
• 1 cebola picada
• coentro ou salsinha picado
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro(aquela que não arde)
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de requeijão ou nata
• 150 g de queijo de qualho
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o feijão para ferver com o caldo que cubra-o com o tomate, a cebola, o coentro, o alho amassado e deixe ferver um pouco.
2. Coloque o arroz já cozido, mexa bem.
3. Coloque o creme de leite e o requeijão mexendo de vez em quando para não queimar.
4. Verifique o sal.
5. Quando estiver bem cremoso coloque a pimenta picada e o queijo em pedaços, mexa bem.
6. Deixe ferver, desligue e pronto.