Sobrecoxa com curry

publicado por: Arari

Sobrecoxa com curry. Enviada por Arari e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Opcionais:

• Opcionais:1 pitada de açafrão
• 1 pitada de cominho em pó
• 3 folhas de louro

modo de preparo

1. Coloque o frango em uma vasilha e tempere com o sal, a pimentão, o mirim e o alho. Deixe descansando por 1 hora.
2. Em uma frigideira grande, coloque o frango e refogue.
3. Acrescente a cebola e o pimentão refogue até a cebola ficar transparente.
4. Acrescente o tomate, a salsinha, o louro, o açafrão e o cominho. Refogue brevemente e tampe a panela.
5. Deixe cozinhando por cerca de 5 minutos.
6. Destampe e deixe diminuir o liquido da panela.
7. Acrescente o curry e deixe engrossar.
8. Sirva.