Moela à moda Mirella

publicado por: Melinda

Moela à moda Mirella. Enviada por Melinda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de moela
• 1/2 pimentão verde médio
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 cebolas pequenas
• 1 tomate grande
• 1 colher de sopa de colorau
• ½ sachê de molho de tomate
• Alho e sal a gosto
• Pimenta com cominho a gosto
• Coentro e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Lave a moela e tire as gordurinhas extras.
2. Leve a moela ao fogo com a água em quantidade acima de seu conteúdo, e quando começar a ferver e tire-a do fogo.
3. Em uma panela de pressão coloque a cebola o alho e a margarina e refogue.
4. Depois acrescente colorau, sal e em seguida a moela e mexa bem.
5. Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 30 minutos ou até ficar bem mole.
6. Após o cozimento, tire um pouco do molho, caso tenha ficado muito líquido.
7. Coloque a moela com o restante do molho em outra panela, com uma cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha cortado um pouco grandes.
8. Acrescente um pouco de molho de tomate, para que o caldo fique um pouco grosso.
9. E por fim um pouco de pimenta com cominho.
10. Pode servir com arroz branco e farofa, mas também é uma ótima pedida para tira gosto com uma cerveja bem gelada.