Molho das Mil Ilhas (Moda de Chicago)

publicado por: Calixta

Molho das Mil Ilhas (Moda de Chicago). Enviada por Calixta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de mostarda
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa rasa de páprica (defumada ou não)
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher se sopa de cebola branca
• 1/2 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de ovos cozidos
• 1 colher de sopa de pimenta verde
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho (opcional)
• 70 ml de suco de limão
• 170 ml de óleo ou azeite

modo de preparo

1. Misture os líquidos, a maionese e a mostarda até que fique com uma aparência rosada uniforme, reserve.
2. Todos vegetais e os ovos devem ser cortados nas menores partes que sua paciência permitirem, mas deve-se evitar o uso de processadores de alimentos.
3. Misture os vegetais picados e demais ingredientes à parte reservada em uma vasilha com tampa.
4. Sacuda vigorosamente por aproximadamente 3 minutos.
5. Sirva gelado sobre saladas frias ou sanduíches de carne.