Torta de frango e ricota

publicado por: Jaqueline

Torta de frango e ricota. Enviada por Jaqueline e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:300 g de ricota
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 2 tomate picadinhos
• 2 dentes de alho amassado e picado
• 3 colheres de óleo
• cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto

modo de preparo

1. Fritar o alho no óleo, acrescentar os tomates e deixar secar a água.
2. Acrescente a cenoura ralada, o peito de frango desfiado, deixe refogar por alguns minutos, acrescente o sal e os demais temperos.
3. Prove o sal e desligue.
4. À parte esfarele a ricota.
5. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma assadeira e coloque 3/4 da massa.
6. Coloque o recheio, acerte com um colher, depois espalhe a ricota, acerte novamente e acrescente o resto da massa; espalhe bem para que fique uniforme.
7. A massa deve ficar bem mole