Caldo light

publicado por: Zelda

Caldo light. Enviada por Zelda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de legumes picados
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela refogue a cebola na margarina, junte a farinha e cozinhe até dissolver.
2. Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne dissolvido na água, mexendo até ferver.
3. Abaixe o fogo, acrescente os legumes, sal e cozinhe até amaciar.
4. Deixe esfriar, bata no liquidificador, aqueça novamente e sirva.