Bolinho de frango Itapetininga

publicado por: Quincas

Bolinho de frango Itapetininga. Enviada por Quincas e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de milho
• 3 colheres de polvilho azedo
• caldo do cozimento do frango
• cheiro-verde picadinho
• 2 peitos de frango (cozidos em tempero e caldo de galinha)

modo de preparo

1. Em uma bacia coloque a farinha, cheiro-verde e pouca água.
2. Acrescente o caldo do frango fervente (já temperado) sem a carne e misture até obter uma massa homogênea e macia.
3. Deixe descansar um pouco e acrescente o polvilho dissolvido em 1 copo de água, amasse bem e faça bolinhos.
4. Recheie com o frango desfiado (pode desfiar o frango e colocar cheiro verdepra ficar melhor ainda).
5. Frite em óleo bem quente!
6. Não mexa e coloque em papel de fritura.