Panquecas de maçã

publicado por: Yvette

Panquecas de maçã. Enviada por Yvette e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 maçãs
• 100 g de margarina, para fritar
• 3 colheres de sobremesas de canela e açúcar, para salpicar por cima depois de fritas

modo de preparo

1. Bata os ovos, a farinha com fermento e o leite no liquidificador, acrescente o sal e o açúcar.
2. Rale as maçãs com cascas e misture em uma vasilha com a massa.
3. Coloque pouca margarina numa frigideira pequena e frite as panquecas, fazendo pequenos discos com a massa, até ficar dourada ao redor dos discos.
4. Depois salpique o açúcar com canela.