Rocambole cozido no leite condensado

publicado por: Valmor

Rocambole cozido no leite condensado. Enviada por Valmor e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açucar cristal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 1 lata de leite condensado
• Raspas de limão a gosto
• 5 colheres de sopa de margarina para untar

modo de preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma de cada vez, continue batendo.
2. Numa bacia à parte, peneire a farinha de trigo com fermento e o açúcar.
3. Despeje os ovos batidos na farinha e o açucar peneirados, misture delicadamente com uma colher, por último, coloque as raspas de limão a gosto.
4. Unte com margarina um tabuleiro retangular pequeno, coloque o leite condensado por cima da margarina.
5. Despeje toda a massa, por cima do leite condensado.
6. Asse em forno baixo, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar a massa.
7. Desenforme ainda quente, sobre um pano de prato úmido e coberto com um pouco de açúcar cristal.
8. Com a ajuda do pano, enrole e deixe esfriar .