Creme de agrião

publicado por: Elizabete

Creme de agrião. Enviada por Elizabete e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de agrião
• 2 batatas picadas
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 125 ml de leite (1/2 copo)

modo de preparo

1. Doure a cebola na margarina e junte o agrião.
2. Quando as folhas e os talos amolecerem, coloque as batatas e o caldo dissolvido em três xícaras de água fervente.
3. Deixe cozinhar por 20 minutos.
4. Apague o fogo e bata a sopa no liquidificador.
5. Volte à panela e junte o creme de leite e o leite.
6. Ligue o fogo e deixe aquecer sem chegar ao ponto de fervura.
7. Sirva quente, e se preferir, coloque queijo ralado.