Quibe frito ou assado

publicado por: Irma

Quibe frito ou assado. Enviada por Irma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de acém moído
• 1/2 kg de trigo para quibe
• 1 cebola media ralada
• 4 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 maço de salsinha
• 1 colher de sobremesa de pimenta vermelha picadinha
• 2 colheres de sopa de hortelã picadinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 litro de agua fervente
• 1 pitada de noz-moscada(opcional)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• 300 ml de óleo para fritar

modo de preparo

1. Primeiro dissolva o caldo de carne na água fervente.
2. Coloque essa água temperada sobre o trigo e deixe descansar por 20 minutos.
3. Em uma vasilha grande tempere a carne moída com todos os ingredientes restantes.
4. Pegue essa carne temperada e coloque em um escorredor de macarrão para escorrer todo líquido (cerca de 10 minutos).
5. Depois que a carne estiver escorrido bem é só acrescentar o trigo de quibe e ir amassando bem até ficar homogênea.
6. Separe pequenas porções e molde no formato de quibe.
7. Esse quibe pode ser frito ou assado.
8. Se for assar é só passar um pouco de azeite nos bolinhos e levar ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
9. Para fritar é só colocar cerca de 300 ml de óleo em una frigideira alta, esperar aquecer e colocar os bolinhos até dar uma dourada.