Frango Surpresa Nordestina

publicado por: Mathias

Frango Surpresa Nordestina. Enviada por Mathias e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 300 g de queijo coalho ou queijo de cabra
• 300 g de farinha de mandioca
• 340 g de molho de tomate tradicional
• 5 dentes de alho amassados
• 1 ramo de salsa
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 limões
• Orégano
• sal a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Corte os peitos em filés não muito finos.
2. Lave-os bem com os limões, retire excesso do mesmo, tempere com o alho, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, sal e orégano, os filés.
3. Reserve por 10 minutos.
4. Depois passe na farinha de mandioca e frite, reserve.
5. Corte o queijo em fatias.
6. Em um refratário faça a montagem dos filés, queijo por cima, molho de tomate, por último a salsa picada por cima.
7. Levar ao forno até levantar fervura.