Pavê amarelo de pêssego e maracujá

publicado por: Roger

Pavê amarelo de pêssego e maracujá. Enviada por Roger e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Mousse:

• Mousse:1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado faltando um dedo para completar

Suspiro frio:

• Suspiro frio:4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

Para montagem:

• Para montagem:2 latas de pêssego em caldas picada em cubinhos
• 2 pacotes de biscoito champagne
• 1 xícara de café de vinho branco seco gelado (opcional) ou água gelada

modo de preparo

1. Bata os ingredientes da mousse no liquidificador.
2. Bata o suspiro frio na batedeira.
3. Escorra o pêssego corte em cubinhos.
4. Misture a calda com a agua ou vinho (essa mistura é para quebrar o doce da calda).
5. Em um refratário, grande monte em camadas: biscoito levemente umedecido, mouse, pêssego picado, creme de suspiro, sempre terminar com o pêssego.
6. Cubra com papel alumínio ou filme e leve à geladeira.