Arroz com macarrão maranhense

publicado por: Lia

Arroz com macarrão maranhense. Enviada por Lia e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de arroz lavado e escorrido
• 200 g de macarrão quebrado em pedaços (compre inteiro e quebre os pedaços)
• 2 dentes de alho amassados
• 100 g de bacon em pedacinhos
• 200 g de calabresa cortada em pedacinhos
• óleo a gosto
• 1 pitada de colorau vermelho
• sal a gosto
• 1 litro de água

modo de preparo

1. Coloque o óleo na panela deixe esquentar e quando estiver quente acrescente o macarrão.
2. Deixe fritar e bote o alho, o bacon a calabresa e o colorau, mexa bem até dourar.
3. Depois despeje o arroz aos poucos e o sal, mexendo sempre com uma colher.
4. Deixe fritar o arroz (só um pouco para não queimar).
5. Acrescente a água, tampe a panela, deixe cozinhar.
6. Verifique se o arroz continua duro e acrescente mais um pouco de água (o cozimento é de um arroz normal).