Caldo de mandioquinha

publicado por: Alegra

Caldo de mandioquinha. Enviada por Alegra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 batatinhas
• 1/2 cebola grande
• 3 mandioquinhas grandes
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Dourar a batata, cebola e a mandioquinha picadas de forma grosseira no azeite de oliva.
2. Temperar com sal e pimenta a gosto.
3. Completar a panela com água fervente e deixar cozinhar até que tudo esteja cozido.
4. Bater tudo no liquidificador.
5. Servir com cheiro verde e parmesão ralado.