Creme Verde

publicado por: Latifa

Creme Verde. Enviada por Latifa e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 punhado de folhas de espinafre
• 1 punhado de ervilha torta
• Meio talo pequeno de alho poró cortado em rodelas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 copo de leite
• 1 talo de funcho (erva doce fresca) bem picadinho
• Folhas de funcho
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Refogue o espinafre em uma colher de manteiga e reserve.
2. Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo.
3. Junte o leite aos poucos.
4. Se tiver, use um fuê (batedor manual), para a farinha não encaroçar. Quando estiver cremoso, junte a ervilha, o espinafre, o alho poró e o funcho.
5. Decore com as folhinhas do funcho.