Mousse de abacaxi com pedaços da fruta

publicado por: Carolina

Mousse de abacaxi com pedaços da fruta. Enviada por Carolina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 abacaxi maduro pequeno
• 1 envelope de gelatina de abacaxi
• 2 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar

modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubinhos e cozinhe em banho-maria junto com o açúcar, até que fique bem molinho e crie um caldo natural (nunca coloque água).
2. Escorra reserve e deixe esfriar.
3. Guarde a calda que se formou.
4. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água morna.
5. Coloque este creme em um recipiente junto com o abacaxi frio e misture.
6. Acrescente as claras em neve delicadamente e coloque em refratário de sua preferência.
7. Leve à geladeira até que fique firme.
8. Sirva com a calda.