Frango inteiro cozido

publicado por: Wilma

Frango inteiro cozido. Enviada por Wilma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 frango inteiro tratado, lavado e cortado em pedaços
• 1 tomate médio (cortado em cubinhos)
• 1 cebola média (cortada em cubinhos)
• 1 pimentão médio (cortado em cubinhos)
• 2 folhas de louro
• 2 temperos prontos (eu uso um de alho e um de limão, mas fica ao seu critério)
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 pequena porção de coentro (4 a 5 galhinhos picados)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 7 colheres de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de corante
• 1 colher (chá) de cominho
• sal a gosto (opcional)
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modo de preparo

1. Esquente o óleo e em seguida doure o alho e a folha de louro por uns 30 segundos
2. Em seguida coloque a metade do corante, a metade do cominho e um tempero pronto
3. Se estiver seco, coloque 1/2 xícara de água, caso contrário, deixe cozinhar com a própria água do frango)
4. Se achar que precisa de sal, coloque um pouco
5. 1/2 xícara de água se achar necessário)
6. Sirva, ou aguarde esfriar um pouco, assim o sabor do frango pega mais