Bolinho de arroz magnífico

publicado por: Zulmira

Bolinho de arroz magnífico. Enviada por Zulmira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de legumes (substitui o sal)
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 100 g de presunto picadinho (pode substituir por salame, peito de perú, frango cozido e desfiado, camarão, carne seca dessalgada e desfiada)
• 50 g de bacon picadinho
• 100 g de mussarela picadinha
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 batata grande ralada crua
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola média ralada
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de cheiro verde fresco (salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas

modo de preparo

1. Misture tudo em um recipiente.
2. Bata 1/3 desta mistura no liquidificador ou processador
3. Misture novamente com o que restou no recipiente.
4. Não pode ficar uma massa muito mole se necessário acrescente mais uma colher de farinha.
5. Frite á colheradas ( use uma colher de sopa) em óleo bem quenteaté dourar.
6. Vai se surpreender fica muito sequinho e crocante por fora e delicioso e macio por dentro.