Bolinho de arroz integral magnífico

publicado por: Dulce

Bolinho de arroz integral magnífico. Enviada por Dulce e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido integral.
• 100 g de pesunto picadinho ( pode substituir por peito de perú, salame, frango cozido desfiado, carne seca dessalgada e desfiada, camarão)
• 100 g de mussarella picadinho
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de trigo integral
• 1 batata grande ralada
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola média ralada
• 1/3 pimentão bem picadinho.
• 1 dente de alho bem amassadinho.
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de cheiro verde fresco ( salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de café rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Misture tudo num recipiente.
2. Bata 1/3 no liquidificador.
3. Misture com que restou no recipiente.
4. A massa não pode ficar muito mole se necessário acrescente mais uma colher de sopa de trigo integral.
5. Frite á colheradas ( use uma colher de sopa) em óleo bem quente.
6. Repouse em papel toalha.
7. Vai se surpreender fica muito sequinho e crocante e macio por dentro.