Cookies da Lídia

publicado por: Miriam

Cookies da Lídia. Enviada por Miriam e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 110g de manteiga
• 2 copos de requeijão de farinha de trigo
• 1/2 copo de requeijão de açucar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 barra (cerca de 180 g) de chocolate meio amargo picado em quadradinhos

modo de preparo

1. Misture a manteiga com 1 copo de farinha até formar uma farofa úmida.
2. Acrescente o ovo, o açúcar e o restante da farinha e misture até formar uma massa uniforme
3. Adicione o fermento e misture.
4. Por último, misture o chocolate picado na massa.
5. Faça pequenas bolinhas e achate-as um pouco.
6. Preaqueça o forno por pelo menos 10 minutos.
7. Coloque as bolinhas em uma forma com uma distância de aproximadamente 3cm entre elas.
8. Asse-as a 180ºC - 200ºC por cerca de 15 minutos até estarem levemente douradas (pode levar mais tempo, dependendo do forno utilizado).