Croquetes de carne

publicado por: Mirtes

Croquetes de carne. Enviada por Mirtes e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada ou ralada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 colher de sal
• 1/2 colher de café de páprica picante
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora
• 500 g de carne moída
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• Salsa picada a gosto
• Para empanar: dois ovos batidos e frinha de rosca

modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite.
2. Doure a cebola e o alho.
3. Junte o pimentão, tempere com sal, a páprica e a pimenta.
4. Acrescente a carne moída e refogue até a carne ficar cozida.
5. Junte a farinha de trigo, a salsa picada e cozinhe, mexendo sem parar, até soltar o fundo da panela.
6. Deixe esfriar e molde os croquetes, passe-os no ovos batidos e na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
7. Sirva em seguida.