Enrolado de carne moída

publicado por: Alcyone

Enrolado de carne moída. Enviada por Alcyone e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne moída de sua preferência
• 1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Óleo ou azeite para untar a assadeira
• Recheio:
• 250 g de queijo mussarela, prato ou provolone cortado em fatias
• 250 g de presunto, peito de peru ou lombo defumado cortado em fatias

modo de preparo

1. Em um recipiente misture bem a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo.
2. Espalhe a mistura sobre o plástico filme.
3. Em seguida, cubra-a com as fatias de queijo de sua preferência e presunto ou outro defumado de sua preferência. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.
4. Retire o plástico e leve para assar no forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos.