Em um refratário, coloque os filés cortados em pedaços menores.
Amasse o alho e esprema o limão e esfregue nos files dos dois lados.
Coloque um pouco de sal e pimenta.
Passe a manteiga.
Coloque os tomates picados, a cebola (cortadas em tiras finas de preferência em um cortador de batata), as rodelas de pimentão, as azeitonas, salsinha e cebolinha, regue com bastante azeite e por último acrescente o creme de leite.
Coloque no forno e deixe assar em fogo médio por uns 40 a 50 minutos.
Sirva com arroz branco, salada de palmito e um bom vinho branco.
