Estrogonofe com batata palha

publicado por: Rodrigo

Estrogonofe com batata palha. Enviada por Rodrigo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 colheres de manteiga
• 1 kg de filé mignon
• Sal pimenta a gosto
• 1/2 xícara de purê de tomate
• 1 cebola cortada
• 2 colheres de catchup
• 1 e 1/2 xícaras de creme de leite
• 1 pacote de patata palha

modo de preparo

1. Aqueça 3 colheres de manteiga em fogo alto, junte aos poucos o filé mignon cortado em tiras.
2. Deixe dourar sem soltar o suco.
3. Tempere com sal e pimenta (reserve).
4. Aqueça 1 colher de manteiga adicione a cebola picadinha,junte a carne reservada, adicione o purê de tomate e catchup e deixe ferver por 20 minutos.
5. Em seguida acrescente o creme de leite, sirva acompanhado de arroz e batata palha.