2 latas de leite comum (usar a lata do leite condensado)
100 g de coco em flocos
modo de preparo
Bater as claras em neve e reservar.
Bater na batedeira as gemas com o açúcar até ficar um creme, acrescentar a margarina, alternar a farinha com o leite.
Bata até ficar bem homogênea, coloque o fermento, misture com a colher e por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Use de preferência forma retangular média (38x26), forno preaquecido em 180ºC, assar por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto fure o bolo com um palito ou garfo para poder molhar.
Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, o leite e o coco até levantar fervura. Despeje sobre o bolo ainda quente. Espere esfriar, leve à geladeira.
Depois de pronto, eu coloco um pouco mais de coco por cima, para dar um efeito mais felpudo. Mas isso é opcional.
