Sopa de brocólis e Stilton

publicado por:
Sopa de brocólis e Stilton. Enviada por Glenda e demora apenas 30 minutos.
Sopa de brocólis e Stilton
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
Views 214

ingredientes

  • 300 g de brocolis
  • 1 litro de água
  • 1 batata inglesa pequena
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo knorr legumes
  • 50 g de queijo Stilton
  • Pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Corte os ingredientes e cozinhe tudo junto, exceto o queijo. A batatinha pode ser com casca, mantendo todas as vitaminas.
  2. Quando tudo estiver cozido (teste a batatinha), tire do fogo e coloque tudo no liquidificador.
  3. Bata até virar um creme. Se ficar muito espesso coloque um pouco mais de água quente.
  4. Coloque o creme de volta na panela e leve ao fogo brando. Adicione o queijo em pedaços pequenos e desligue quando estiver dissolvido na sopa.
  5. Eu não coloco sal porque o queijo e o tablete knorr já são salgados o suficiente para mim.
  6. Você pode servir com croutons, feitos assim:
  7. Corte em quadradinhos pequenos pao amanhecido. Melhor se for pao de forma. Coloque numa forma e regue com azeite de oliva, ervas finas, orégano, páprica, o que voce quiser. Misture bem. Leve ao forno para torrar.
  8. Fique atenta porque, dependendo do forno, estará pronto em 3 minutinhos.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.