Para a biomassa:Cozinhe a banana verde na panela de pressão após subir 5 minutos a pressão retire e com a própria banana quente, tire a casca e passe no processador.
Não deixe a banana esfriar, tem que processá-la ainda quente para que fique cremosa.
Apos isso misture a Biomassa com a melancia, cebola, pimentão e por último acrescente a salsinha.
Reserve e deixe esfriar.
Caso deseje processe todo o molho para que fique homogeneo se nao preferir deixe os legumes à mostra.
Pode servir quente para acompanhamento de um molho ou tambem pode servir frio como acompanhamento de uma tábua de frios.
