Pizza especialle

publicado por: Angelita

Pizza especialle. Enviada por Angelita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:20 g de fermento
• 1 xícara de água morna
• 1/2 kg de farinha
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa)) de sal
• 1/2 xícara (café) de azeite

Cobertura:

• Cobertura:200 g de bacalhau desfiado (ou 2 latas de sardinhas)
• 3 batatas médias
• 2 colher (sopa) de azeite
• 2 tomates em rodelas sem pele
• 150 g de mussarela
• orégano

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Escorra o bacalhau e reserve. Amasse os cubinhos de batata, coloque uma pitada de sal e faça um purê utilizando o azeite. Retire a pele do tomate e corte-o em rodelas bem finas.
2. Unte uma forma e coloque a massa no centro. Abra-a com as pontas dos dedos, sempre girando a forma para que a massa fique em forma de círculo.
3. Com a massa aberta, cubra-a com uma fina camada de purê, espalhe o bacalhau em cima do purê e depois espalhe rodelas de tomate. Por fim, Cubra com queijo mussarela.
4. Leve ao forno quente (250 graus), pré-aquecido, espere 15 min ou até as bordas dourarem. Antes de servir, espalhe orégano e deixe por mais dois minutos.