Montanha russa da Vovó

publicado por: Idalina

Montanha russa da Vovó. Enviada por Idalina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 6 bananas grandes
• 1 lata de pêssegos
• 1 lata de abacaxi
• 300 g de ameixa preta em calda e sem caroço
• 1 litro de mingau de baunilha frio
• merengada para enfeitar

modo de preparo

1. Cortar as bananas em rodelas.
2. O pêssego e abacaxi cortar em miúdos e deixar um pouco de calda.
3. Cozinhar as ameixas em calda esperar esfiar, tirar o caroço e deixar bem desmanchado.
4. Fazer o mingau deixar esfriar.
5. Em um refratario de vidro e estreito por em camadas o mingau, a banana, o mingau, o pêssego, o mingau, abacaxi, o mingau e a ameixa.
6. Se sobrar espaço repetir a operação (prefiro o prato que de só uma camada de cada).
7. No final deixe um pequeno espaço para enfeitar com merengada e um pouco de calda de ameixa.