Arrumadinho de panga

publicado por: Mabel

Arrumadinho de panga. Enviada por Mabel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 gm de panga
• 1 colher de de sopa de alho poro picado
• 2 rabanete médio picado
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 jilós picados
• 800 g de abóbora madura moída
• Um raminho de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 raminho de manjericão
• 2 cubos de caldo de peixe
• 250 ml de leite de coco
• 100 ml de óleo de dendê
• 300 ml de vinho branco seco
• 200 g de manteiga
• 1/2 litro de água

modo de preparo

1. Em uma panela coloque a manteiga e junte o alho, o rabanete, a cebola, os pimentões, o jiló e dê uma gratinada.
2. Em seguida junte os dois tabletes de caldo de peixe o vinho o leite de coco e o óleo de dendê.
3. Misture bem até levantar fervura.
4. Depois coloque o panga picado e a abobora moída com o ramo de alecrin e manjericão com um pouco de água.
5. Tempere a gosto e deixe apurar por uns 45 minutos após levantar fervura.
6. Sirva acompanhado de arroz branco.