Limpe os peixes e corte-os em fatias, coloque em um recipiente com o suco dos limãos e deixe reservado por 30 minutos.
Esquente o azeite e faça um refogado com alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro picadas e orégano. Adicione a pimenta, açafrão o caldo de peixe,cominho e o sal . Acrescente dois copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o peixe e tampe a panela deixando cozinhar por 25 minutos.
Sirva com arroz, feijão e um suco natural de sua preferência.
