Salpicão delícia da Paula

publicado por: Leona

Salpicão delícia da Paula. Enviada por Leona e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 cebola cortada
• 1 cenoura grande ralada grossa
• 200 g de azeitonas sem caroço picada
• Cheiro verde picadinho
• 1 vidro de maionese
• Batata palha para acompanhar.
• Atenção: para ferventar o pimentão, cebola e cenoura você vai usar água com um pouco de vinagre

modo de preparo

1. Lave bem o frango, leve para cozinhar em panela de pressão com temperos que desejar.
2. Cozinhe por 25 minutos (deixe esfriar para desfiar).
3. Em uma outra panela pegue o pimentao, cebola,cenoura e de uma ferventada uns 5 minutos, escorra e reserve.
4. Depois em uma tigela misture todos os ingredientes (menos a batata), leve para gelar sirva acompanhado da batata palha.
5. Pode servir com pão, ou arroz branco.