Torta de ricota com suspiro

publicado por: Anne

Torta de ricota com suspiro. Enviada por Anne e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Recheio:

• Recheio:3 xícaras (chá) de ricota fresca (ou um pote de creme de ricota)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de uvas passas brancas
• ½ xícara (chá) de nozes
• 100 g de suspiros amassados
• Raspas de limão

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, fermento, sal, manteiga e o ovo levemente batido.
2. Misture com as mãos (neste momento se necessário use a farinha reservada). Espalhe a massa com as mãos em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

Recheio:

1. Recheio: Passe a ricota por peneira (ou se preferir use creme de ricota), junte os outros ingredientes e coloque sobre a massa.
2. Cubra com tiras feitas com o restante da massa.
3. Leve ao forno a 150°C por 10 minutos, a seguir passe para 180°C e deixe dourar.
4. Desenforme e decore a gosto.