Macarrão Campestre

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Macarrão Campestre. Enviada por Bernadette e demora apenas 45 minutos.
Macarrão Campestre
Preparo 45Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de azeite
  • 5 vagens picadas
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 abobrinha picada
  • 1 xícara de cogumelos em fatias
  • sal, salsinha picada e queijo ralado a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções. Doure o alho no azeite aquecido. Junte as vagens e cozinhe até ficarem macias. Acrescente os pimentões e cozinhe por 2 minutos. Junte a abobrinha e misture bem. Coloque o cogumelo e cozinhe. Tempere com sal e salsinha. Escorra o macarrão e reserve 3 colheres do seu cozimento. Misture o macarrão com o refogado de legumes e regue com a água reservada. Sirva com o queijo ralado a gosto.

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