2 copos americanos de macarrão espaguete n°8 picados em pedacinhos de cerca de 2 cm
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
sal a gosto
1/2 xícara de chá de óleo de soja
modo de preparo
Em uma panela média, coloque o óleo, alho e a cebola.
Frite até as cebolas ficarem morenas. Acrescente o macarrão picado e vá mexendo sem parar até ficarem escuros (o macarrão não pode queimar e sim as cebolas), acrescente o arroz, o sal e a água. Quando levantar fervura, a cebola sobirá acima do arroz, retire-as com uma escumadeira e jogue fora. Se necessário, acrescente mais água, deixe cozinhar normalmente como se estivesse cozinhando só o arroz. Acompanha preferencialmente quibe frito e esfiha.
