Batata frita crocante (e bem sequinha)

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Batata frita crocante (e bem sequinha). Enviada por Yuri e demora apenas 20 minutos.
Batata frita crocante (e bem sequinha)
Preparo 20Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 8 batatas grandes
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • Óleo o suficiente para cobrir as batatas na panela

modo de preparo

  1. Corte as batatas em tiras não muito finas e em seguida seque-as com papel absorvente e reserve.
  2. Coloque o óleo para ferver em uma panela grande e larga.
  3. Quando o óleo já estiver bem quente, retire uma xícara de chá do óleo e misture com o amido, dissolvendo bem e com cuidado para não se queimar.
  4. Despeje essa mistura com o óleo da panela e frite as batatas em seguida.
  5. Escorra em papel absorvente e coloque o sal.
  6. As batatas ficam crocantes e sequinhas!

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