Filé Mignon à Ricardo Siena

publicado por: Viviane

Filé Mignon à Ricardo Siena. Enviada por Viviane e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé cortado em bifes mais grossos
• Sal a gosto
• 1/2 colhar de sopa de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colhares de sopa de óleo de soja
• Vinagre (para despejar sobre os filés enquanto estiverem sendo fritos)

modo de preparo

1. Tempere os bifes com os ingredientes e acrescente as 2 colheres de óleo e reserve por 30 minutos na geladeira.
2. Frite os filés, em um pouco de óleo, 3 por vez, até o ponto de sua preferência, pingando um pouco de vinagre antes de retirá-los da frigideira.
3. Sirva com arroz branco, fritas e salada de tomate em rodelas.