1 gelatina sem sabor preparada conforme a embalagem
1 leite condensado
1 caixinha de creme de leite
500 ml de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
7 colheres (sopa) de chocolate 50%
1 colher (sopa) de liga neutra
1 colher (sopa) de emulsificante
modo de preparo
Bata o leite morno, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chocolate em pó e a gelatina preparada no liquidificador por aproximadamente 5 minutos
Deseje em um pote e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas até começar a cristalizar
Retire do congelador adicione a liga neutra e o emulsificante e bata na batedeira velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou até dobrar o volume
Pode acrescentar chocolate meio amargo picado e/ou 1 colher de essência (rum, avelã, etc)
