2 abobrinhas grandes com casca cortadas em fatias (no sentido do comprimento)de 1/2 cm de espessura
800 g de peito de frango moído refogado com ervas de sua preferência
400 g de ricota ralada mais 400g de queijo tipo colonial ou prato ralado
azeite
orégano
modo de preparo
Em um tabuleiro ou refratário unte com azeite,
coloque uma camada de abobrinha, uma camada do frango e uma camada da mistura de queijjos
salpique orégano
repita o processo
cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido (200ºc) por 30 minutos. Retire o papel laminado e deixe gratinar o queijo (quanto mais coradinho, mais gostoso fica).
Sirva com arroz branco (salpicado com com amêndoas quebradinhas fica maravilhoso).
Depois dessa invenção, a criançada lá de casa não quer mais saber da lasanha tradicional. E também faz o maior sucesso entre as visitas.
