Pudim delicioso de café

publicado por: Teresa

Pudim delicioso de café. Enviada por Teresa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Calda:

• Calda:100 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara (chá) de café preparado sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• Opcional para decorar: cerejas, grãos de café e folhas de hortelã

modo de preparo

Preparo da Calda:

1. Preparo da Calda:Pique o chocolate meio amargo numa panela e leve-o em banho-maria para derreter vagarosamente.
2. Mexa sempre para que não ferva, nem grude no fundo da panela.
3. Assim que derreter, acrescente a água. O chocolate irá endurecer novamente porque a água estará fria.
4. Mexa bem até dissolvê-lo novamente.
5. Com o fogo brando, junte o café e continue mexendo, em fogo brando, para incorporar os ingredientes.
6. Espere esfriar e despeje sobre o pudim.
7. Dica: para engrossar a calda, substitua a água por creme de leite. Nesse caso, acrescente um pouco mais de café (50 ml) para que esse sabor prevaleça.
8. Decoração (opcional): Distribua cerejas, grãos de café e folhas de hortelã para melhor apresentação da sua receita.