Moqueca de Camarão fresco

publicado por:
Moqueca de Camarão fresco. Enviada por Melinda e demora apenas 45 minutos.
Moqueca de Camarão fresco
Preparo 45Min
Rendimento 3 Porções
Views 123

ingredientes

  • 1 kg de camarões frescos descascados e limpos
  • 3 tomates maduros grandes
  • 2 cebolas brancas médias
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão grande verde
  • Coentro
  • Cebolinha verde
  • 1 vidro de leite de côco Sococo
  • sal a gosto
  • 150 ml de azeite de dendê
  • 100 g de camarão seco defumado
  • suco de dois limões coado
  • Azeite doce a gosto

modo de preparo

  1. Bata do liquidificador os tomates, cebolas, pimentão, alho, a metade do coentro e cebolinha verde, o sal, com um copo de água filtrada. Leve essa mistura ao fogo brando por 20 minutos. Numa frigideira, coloque 2 colheres de manteiga e frite levemente os camarões frescos em pequenas porções por vez, até ficarem avermelhados. Reserve-os. Junte os camarões ao molho da panela e acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Por último, coloque o restante do cheiro verde picadinhos e o azeite doce a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.