Panqueca especial de carne moída

publicado por: Isadora

Panqueca especial de carne moída. Enviada por Isadora e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 xícara de trigo
• 2 copo de leite
• 2 ovos
• 1 colher de óleo
• 1 colher de margarina
• 1 caldo de carne
• 1 kg carne moída
• 200 g de queijo
• sal e tempero a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Prepare a carne moída de acordo com o seu gosto, deixando ela o mais sequinha que conseguir.

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador o trigo, leite, margarina, 2 fatias de queijo, óleo e os ovos até forma uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem mole, mas cuidado para não deixar ela ficar aguada.
2. Depois é só fritar a massa. Para a massa sair no tamanho ideal, recomendo fritar nessas frigideiras antiaderente de ovo.

Montagem:

1. Montagem: Depois de todas as massas fritas. Separe uma forma grande (não é necessário untar a forma). Pegue uma panqueca e coloque um pouco do recheio, depois enrole cuidadosamente e coloque na forma. Repita o processo até que todas as panquecas estejam enrolada.
2. Pique o queijo que sobrou, bem picadinho, use para cobri as panquecas que estão na form. Depois leve ao forno por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.