Frango ao molho doce suave

publicado por: Jandira

Frango ao molho doce suave. Enviada por Jandira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango medio
• 2 colheres (sopa) de oleo
• 1 colher (sopa) de acucar
• 1 colher (sopa) de vinagre
• sal e temperos a gosto

modo de preparo

1. Tire a pele do peito de frango e corte-o em 4 partes.
2. Coloque o oleo em uma panela e aqueca.
3. Coloque o açúcar e deixe ficar bem corado (cuidado para nao queimar).
4. Coloque o frango e deixe-o dourar de todos os lados.
5. Adicione o sal e os temperos (eu uso coentro e cominho, ambos em po e uma colher de cada) e mexa bem.
6. Coloque o vinagre e deixe evaporar.
7. Cubra o frango com agua e deixe cozinhar.
8. Se necessario, adicione mais agua.
9. Não precisa esperar secar para retirar o frango. Retire assim que estiver cozido.
10. Deixe reduzir o caldo do cozimento ate ficar cremoso.
11. Coloque o frango em uma travessa decorativa e regue com o molho reduzido.
12. Decore com ramos de alecrim.