No liquidificador, bata o creme de leite com o pó para creme de cebola e a ricota até ficar homogêneo.
Transfira para uma tijela,acrescente o cheiro-verde, mortadela,azeitona e misture bem. Em uma forma para bolo inglês média forrada com papel alumínio, intercale camadas de pão e de recheio, terminando em pão.
Aperte bem e leve a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, desenforme com cuidado e retire o papel alumínio.