2 pacotes de biscoito sabor chocolate, sem recheio, triturado (400g)
4 colheres de sopa de margarina
Coco ralado para polvilhar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 vidro de leite de coco, (200ml)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
200g de côco fresco ralado
1 colher de sopa de margarina
300g de chocolate meio amargo derretido
modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito triturado com as 4 colheres de margarina, amasse bem até que forme uma massa bem consitente, em seguida forre o fundo de uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâmetro.
No liquidificador, bata o leite de côco, a gelatina dissolvida em banho-maria, o leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 colher de margarina.
Após bater, adicione as 200g de côco ralado e mexa ate incorporar.
Derrame sobre a massa de biscoito que ja esta na forma e leve a geladeira por 2 horas.
Derreta o chocolate em banho maria e adicione a outra lata de creme de leite.
Retire o mousse da geladeira e cubra com a cobertura de chocolate, volte para a geladeira por mais 2 horas, depois desenforme polvilhe coco ralado e sirva.
